欢迎来到临床营养有限公司,我们竭诚为您服务!

主页 > 新闻中心 >

“互联网+明厨亮灶”助力山东宁阳打造食安共治新格局

时间:2025-06-16 09:04:06 来源:6

中国消费者报济南讯(记者尹训银)“大兄弟,互联我在小区对面街上大屏幕看到你在饭店厨房忙活了,网明你们厨房曝光了,厨亮不过挺干净,灶助造食治新挺让人放心的力山!”近日,东宁家住山东省宁阳县金阳御景小区的阳打徐大姐高兴地对在亿丰商圈开火锅店的刘先生说。

“作为县里唯一的安共四星级酒店,拥有两大厨房,格局加上外管酒店,互联后厨一百多人,网明2024年10月接上大屏直播后厨后,厨亮开始大家不理解,灶助造食治新后来这个做法给酒店和个人带来了效益,力山大家不但接受了,东宁还开始比学赶帮。”宁阳复圣佳悦酒店负责人张先生告诉记者,“这后厨向社会直播,在管理上比培训好使”。

近年来,宁阳县市场监管局携手移动、电信等部门,充分发挥技术优势,低成本构建“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台。该平台集成高清摄像头、大型显示屏及实时监管系统,实现餐饮业户后厨操作的全流程、人员及环境的多路实时监控。截至目前,全县已建成户外显示大屏2处,正在建设1处,实现500余家餐饮流通业户全覆盖。

“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的启用,不仅有效解决了传统监控手段监管痛点,极大地调动了企业及时自查自纠的积极性,倒逼餐饮服务单位消除食品安全隐患,还可以让消费者更加直观地选择安全放心的餐饮单位,形成人人都是食品监督员、户户都有食品监管群的社会共治氛围。这一举措已成为宁阳县强化食安监管,推动社会共治,探索食品安全监管新路径的共识之举。

此外,宁阳县市场监管局借助骑手职业优势,发挥“移动探头”作用,聘请外卖平台17名骑手成为“食安哨兵”,引导“食安哨兵”对餐饮门店开展“五看五促”监督,并出台《“食安哨兵”管理办法》,设置外卖驿站和阳光议事厅,提高骑手在工作中的责任感、幸福感、获得感。半年时间,“食安哨兵”已提出问题建议一百余条。

亿丰市场监管所相关负责人表示,“亿丰商圈近百家餐饮业户原先每周有关投诉12件以上,现在投诉下降了60%多。所里仅有的十个人,可以腾出更多的精力服务、管理辖区内其他企业和业户。”

宁阳县市场监管局负责人说:“目前,宁阳县食品安全投诉举报同比下降47%。下一步,将对亿丰商圈、宁阳大道和磁窑镇驻地3处‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台继续增点扩面,积极探索由‘部门监管’向‘社会共治’转变,全力构建食安共治新格局。”

责任编辑:吕成海
Copyright © 2002-2017 临床营养有限公司 版权所有
友情链接: 福建厦门:查获涉嫌不合格燃气灶具101台  广东召开整治虚假违法广告联席会议2022年工作会议  12岁孩子用红包买iPhone  未经监护人同意商家担主责  福建福州:全力以赴筑牢疫情“防控墙”  陕西部署强化疫情期间产品质量安全监管  12岁孩子用红包买iPhone  未经监护人同意商家担主责  12岁孩子用红包买iPhone  未经监护人同意商家担主责  借东航坠机事件做营销 安徽合肥市场监管部门从严从快查处  湖北襄阳查处首例售卖“冰墩墩”蛋糕侵权案  福建:金拱门煎炸用油等35批次食品不合格  厦门思明查获226斤私宰肉  陕西部署强化疫情期间产品质量安全监管  北京丰台:节前检查市场保稳定  福建加福加食品有限公司因逾期未缴罚款被加罚  浙江启动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动  “黄鹤楼”雪糕外观设计专利有效  其他企业使用或侵权  3月1日起 湖北代收电费每月要公示  陕西:严守消费安全底线 加大放心消费创建  加强冷链食品安全检查 确保疫情防控落实到位  食品标签违规 销售过期产品 福建生命元素等12家食药经营单位被罚  广东召开整治虚假违法广告联席会议2022年工作会议  广东召开整治虚假违法广告联席会议2022年工作会议  江苏举行“3•15”国际消费者权益日直播活动  浙江宁波多措并举画好消费维权“同心圆”  计价器涉嫌作弊  广西柳州一出租车被查处  广西崇左启动市场监管政协委员民主监督工作  食品标签违规 销售过期产品 福建生命元素等12家食药经营单位被罚  福建福州:全力以赴筑牢疫情“防控墙”  北京市朝阳区市场监管局开展“3•15”系列宣传活动  上海松江区市场监管局:当好消费维权护航员  又是一年柑橘热 重庆开州培育产业新主体  12岁孩子用红包买iPhone  未经监护人同意商家担主责  南京发布2021年投诉举报十大热点  3月1日起 湖北代收电费每月要公示  北京东城:开展冬奥会周边商品检查  黑龙江省大兴安岭地区开展农资打假保春耕专项检查  山东3部门联合部署开展面向未成年人无底线营销食品专项治理工作  北京通州:探查元宵工厂 食安心更安  江苏无锡推行经营者首问负责和先行赔付制  家用电器投诉数量居首位 2021年杭州湾新区消费投诉呈四大特点  市场监管人“老郑”一天工作纪实  切实保障配送安全 福建莆田发布电商平台工作提示  福建厦门:守护食品安全 春节监管“不打烊”  宁夏石嘴山:严把舌尖“入口关” 疫情防控不松懈  福建厦门:查获涉嫌不合格燃气灶具101台  借东航坠机事件做营销 安徽合肥市场监管部门从严从快查处  上海浦东:积极保障集中观察点供餐安全  福建厦门:瑞来春药店等2家药企被责令停止售药  北京丰台:节前检查市场保稳定  湖北利川首家企业办理“歇业备案”登记